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現(xiàn)在，有不少人會挑選開便當?shù)陝?chuàng)業(yè)，由于便當?shù)甑囊?guī)模小，資金投入方面也相對小，但想經(jīng)營好一家便當?shù)瓴⒉幌窕孟胫心前愫唵?，若想把這小小的店肆經(jīng)營好，這里面可有不少玄機！
比方：你知道怎么經(jīng)過湖南貨架擺放打造動線，刺激顧客的購買欲嗎？怎樣在空間有限的便當?shù)曛?，讓產(chǎn)品獲得最多的展現(xiàn)時機和最佳的展現(xiàn)作用嗎？
便當?shù)曦浖軘[放可不只僅是為了美觀，還關乎到整個購物環(huán)境是否舒適便當。因而，在擺放時一定要能充沛展現(xiàn)產(chǎn)品的信息及特征，產(chǎn)品要分類明晰，為顧客找到目標產(chǎn)品供給便當，貨柜間要留有滿足通暢的通道，那該怎么擺放貨柜呢？
1、單排擺放——構成U字形動線
僅在便當?shù)曛行臄[放一組中島貨架，在四周分別擺放靠墻貨架、風幕柜、收銀臺等，十分合適打造精巧的小型便當?shù)辍?/p>
這樣擺放貨架可使便當?shù)陜葮嫵晌ㄒ灰粋€主通道，進店的顧客勢必會沿著這條通道深入店肆，瀏覽更多產(chǎn)品。
2、一字擺放——構成口字型動線
將多組貨架順著一個方向依次擺放，不只會讓便當?shù)昕雌饋碚R有序，還具有一定的區(qū)域整體感。
這樣擺放貨架，會自然構成一個帶顧客向右側行走的主通道，貨架之間還留有多個副通道，非常符合人們平時的購物習慣，在顧客較多的時候由于副通道有多個也不會構成擁堵。
3、島嶼式擺放——構成8字形動線
有的便當?shù)曛行臅忻黠@的柱子，這時候就能夠會集的將貨架或產(chǎn)品擺放在店肆的一處，與柱子構成對應，從而弱化柱子的突兀感。
柱子與便當?shù)曦浖荛g構成通道，顧客無論是從左側還是右側繞過柱子，都不會錯失后方陳列的產(chǎn)品。
4、并排擺放——構成回游型動線
大型便當?shù)曛?，就需求需求并排擺放多組貨架，這樣能夠讓便當?shù)昕雌饋懋a(chǎn)品豐富，疏密有致的貨架擺放也不容易讓顧客感到枯燥。
并排擺放貨架能夠使主通道與副通道交錯連續(xù)，構成多條穿插在貨架間的封閉通路，顧客能夠挑選沿著任何一條動線走完整個貨架。
大多數(shù)顧客的眼中，便當?shù)甑捏w驗重過產(chǎn)品的價格，經(jīng)過合理的貨架擺放和動線設計，打造舒適方便的購物環(huán)境，才是打動顧客消費的利器。
